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今日のレシピは・・・
「焼きミニトマトと目玉焼きのせトースト」
半割にしたミニトマトをオリーブオイルでさっと焼いて。
クミンの香り✨
目玉焼きの乗ったトーストって朝からなんだかうれしい。
焼きミニトマトと目玉焼きのせトースト
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：10分
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＜材料＞
食パン…2枚
ミニトマト…8～10個
卵…2個
クミン（シード）…適量
オリーブオイル…適量
塩…適量
こしょう…適量
ブラックペッパー…適量
イタリアンパセリ…お好みで
＜作り方＞
【下準備】
・ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
・パンは焼いておく。
①フライパンにオリーブオイル、クミンを入れ、
全体にオイルが回るよう木べらなどでなじませじっくり焼く。
まわりから細かな泡がでてきたら、トマトを合わせて焼く。
②トマトが少しやわらかくなってきたら、
卵を割り落とし、塩・こしょうをふり、
お好みのかたさになるまで焼き、食パンの上にのせる。
③皿に盛り、
ブラックペッパーをかけ、パセリを添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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