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今日のレシピは・・・
「トマトとハムの生姜マリネ」
オイスターだれで食べる棒々鶏～！
たれは食べる直前にかけてね！
鶏むねは余熱でしっとり仕上げて、
盛り付けは高盛りに。
オイスターだれで食べる棒々鶏
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🥞分量：2～3人分
⏰調理時間：15分（余熱時間除く）
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＜材料＞
鶏むね肉…1枚
トマト…1個
きゅうり…1本
長ネギ…10cm
長ネギの青い部分…1本分
しょうが…1片
塩、こしょう…各少々
酒…大さじ1
★オイスターだれ
オイスターソース…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
＜作り方＞
【下準備】
・トマトは半分に切って5mm幅に、キュウリは千切りにする。
長ネギはみじん切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
・鶏むね肉はフォークなどで刺し、塩を振る。
①鍋に湯を沸かして酒を入れ、
長ネギの青い部分、薄切りにしたしょうがを入れて火にかける。
②湯が沸いたら、鶏むね肉を入れ再沸騰させる。
2～3分返しながら加熱し、火を止める。
ホイルやふたなどをかぶせてそのまま放置し、余熱で火を入れる。
粗熱が取れたら、手でさく。
③★のオイスターだれの材料と
みじん切りにした長ネギを合わせる。
④皿にキュウリ、トマトを盛り、鶏むね肉を盛る。
食べる直前にオイスターだれをかける。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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