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今日のレシピは・・・
「さつまいも入りおしるこ」
小豆缶で作れば簡単。
緑茶と一緒に◎
甘栗はちょっと高くて…
レンジでできるさつまいもの甘露煮。
余った小豆あんは煮詰めて、
次の日トーストにしてもいいよね＾＾
さつまいも入りおしるこ
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：10分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
お餅…2～3個
小豆(小豆あん・砂糖入り市販品使用)…400g
さつまいも…1/2本
塩…ひとつまみ
水…200ml
【A】
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・さつまいもは5mm幅に切り、耐熱皿に入れ、
かぶるくらいの水(分量外)、【A】を入れる。
ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で
7～8分ほどやわらかくなるまで加熱し、放置する。
①鍋に小豆あんを入れ、
水200ml、塩ひとつまみを入れて火にかける。
②餅はさっと水に潜らせ、耐熱皿に入れる。
水スプーン2杯分（分量外）を入れて、
ふんわりラップをし、レンジで30秒ずつ加熱する。
（柔らかくなるまで繰り返す。）
③餅を小豆あんにくぐらせて椀に盛り、
さつまいもを添える。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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