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今日のレシピは・・・

 

お店の味みたい!

「鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め」

 

 

カシューナッツに鶏肉、ピーマン、赤パプリカを
合わせて彩り仕上げ✌︎

さっとナッツを煎るひと手間が
これまたおいしくしてくれるんです^^

 

 

 

 

鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

 

🥞分量:2人分
⏰調理時間:20分

⭐️難易度:★★☆


*

 

<材料>

ピーマン…3個
鶏もも肉…250g
カシューナッツ…30g
赤パプリカ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
しょうが…1片
にんにく…1片
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1:水小さじ2
油…大さじ1

■肉の下味
酒…大さじ1
塩・こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ2

【A】
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ1

 

 

<作り方>
【下準備】

・ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは一口大に、
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
・鶏肉は小さく切ってポリ袋に入れ、下味の材料をもみこむ。

・小鉢などに【A】を合わせる。




①フライパンに油を熱し、
カシューナッツに焼き色がつくまで炒めて取り出す。




②同じフライパンてにしょうが、にんにくを熱し、
香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
焼き色がついたら、野菜を加えて炒める。




③野菜がしんなりしてきたら、カシューナッツを加えて炒め、
合わせた【A】を加える。


④水溶き片栗粉を回し入れ、
全体に味がなじんだら皿に盛る。

 

 

 

 

ぜひ作ってみてね^^♪

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^

みなさんの今日が素敵な一日でありますように!

 

 

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