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今日のレシピは・・・
「簡単！ごろっと鶏肉のトマト煮」
トマト缶で手軽に作るトマト煮。
大きめに切って炒めた鶏肉と煮込んで、
旨味たっぷり。
醤油をちょこっと入れるのがいい感じ◎
冷蔵庫で冷やしてもおいしいです＾＾
簡単！ごろっと鶏肉のトマト煮
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
鶏もも肉…400g
玉ねぎ…1個
パプリカ黄…1個
にんにく…ひとかけ
パセリ…少々
オリーブオイル…大さじ１
塩・こしょう…適量
【A】
トマト缶…1缶
コンソメ…1個
しょうゆ…小さじ1/3
はちみつ…小さじ1/2
＜作り方＞
【下準備】
・鶏肉は余分な脂を落とし、ひと口大に切り、
塩・こしょう少々（分量外）で下味をつける。
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、
パプリカは乱切りにする。
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、
香りが出てきたら鶏肉を皮目から入れ、
表面に焼き色がつくまで両面焼く。
②玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、
【A】を加え15分ほど弱火で煮込む。
③塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリをのせる。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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