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今日のレシピは・・・
「ほっくり!大学かぼちゃ」
かぼちゃを大学芋に。
大学芋といえばさつまいもで作るけど、
かぼちゃでつくってもおいしい…
ほっくりと甘い味わいが
おうちおやつにぴったりですよ♪
ほっくり!大学かぼちゃ
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🥞分量:2人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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<材料>
かぼちゃ…1/4個
黒ごま…適量
油…適量
【A】
砂糖…大さじ3
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
水…大さじ2
<作り方>
【下準備】
・かぼちゃは一口大に切る。
①小さめのフライパンに底から2cmほどの油を入れ、
160℃に温め、かぼちゃを揚げる。
②こんがり色づいたらバットにあげる。
③フライパンに【A】を入れて弱火にかけ、
とろみがついてきたら火をとめる。
④3に2のかぼちゃを入れてさっと絡め、
黒ごまを振り、皿に盛る。
ぜひ作ってみてね^^♪
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