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今日のレシピは・・・
「厚揚げのとろ～りきのこあんかけ」
厚揚げをトースターでカリッと焼いて、
きのこあんをかけてほっとする1品。
炒めた鶏ひき肉を足してボリュームアップしても！
きのこはお好みのものを入れてくださいね＾＾
厚揚げのとろ～りきのこあんかけ
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
厚揚げ…2個
しめじ…20g
えのき…20g
しいたけ…20g
青ネギ…1～2本
塩…少々
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1：水大さじ1
【A】
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
だし（和風顆粒だし）…小さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・しめじ、えのき、しいたけは食べやすい大きさに切る。
・青ネギは小口切りにする。
・厚揚げはトースターでこんがり焼く。
・水溶き片栗粉を作っておく。
①鍋に水200ml（分量外）、【A】を入れてあたため、きのこを入れる。
きのこがしんなりしてきたら、塩で味を調える。
一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度あたためてとろみをつける。
③皿に焼いた厚揚げをのせ、②をかけ、青ネギをふる。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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