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今日のレシピは・・・
子どもも一緒に食べられる☺
「豚ひきと豆腐で和風だし麻婆」
麻婆豆腐を和風仕立てで
ほっとする味わいに…！
豚ひき肉と長ネギを炒め、
香味野菜と和風だしを合わせて
とろみをつけて＾＾
ごはんにも合いますよ♪
豚ひきと豆腐で和風だし麻婆
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
豚ひき肉…200g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
長ネギ…10㎝ほど
豆腐…2個（150g×2）
青ネギ…1本
すりおろししょうが…小さじ1/2
すりおろしにんにく…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
水…200ml
水溶き片栗粉…大さじ1、水大さじ1
【A】
和風だし…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
＜作り方＞
【下準備】
・豚ひき肉は酒、塩・こしょうを振る。
・青ネギは斜め小口切りに、長ネギはみじん切りにする。
①フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。
香りが出てきたら、豚ひき肉、しょうが、にんにくを合わせて炒める。
②色が変わってきたら、水、【A】を加えて温め、
塩・こしょう（各分量外）で味を調える。
③一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
再度火をつけとろみをつける。スプーンで豆腐をすくい入れてなじませる。
④皿に盛り、青ネギをのせる。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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