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涼しい夜が増えると温かいおつまみが恋しくなりますよね。
今回は、肌寒くなってくる時期にぴったりな、
あったかおつまみレシピを紹介します＾＾
ほかほかのおつまみとおいしいお酒で、
秋の夜長をのんびり過ごしませんか？
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今日のレシピは・・・
「トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ」
トマト缶と、さっと火が入る豚バラ肉を使って
簡単な煮込み料理！
洋風の味付けですが、
めんつゆを入れることで深みが増します。
最後にチーズをたっぷりのせて召し上がれ♪
ごはんでもパンでも合いますよ◎
トマト缶で簡単！豚バラトマチーズ
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
豚バラ肉…200g
トマト缶(ホール)…1缶
玉ねぎ…1/2個
にんにく…ひとかけ
しめじ…1パック※お好みのきのこでOK
とろけるチーズ…2枚
リーフ野菜…お好みで
オリーブオイル…大さじ1
めんつゆ…小さじ1
コンソメ…1個
塩・こしょう…適量
＜作り方＞
【下準備】
・玉ねぎは繊維をたって薄切りに、にんにくはみじん切りに、
しめじは石づきをとってほぐす。
・豚バラはハサミなどで食べやすい大きさに切り、
塩・こしょう、酒適量（分量外）をもみ込む。
①深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。
香りが出てきたら玉ねぎ、しめじを合わせ炒める。
②トマト缶を入れ、木ベラなどでトマトを潰し、
コンソメ、めんつゆを入れ3～4分煮る。
塩・こしょうで味を調える。
③豚肉を入れて2～3分加熱し火が通ったら、
とろけるチーズを入れさっと合わせる。
(☝とろけたのは混ぜすぎないほうが美味しいよ！)
④皿に盛り、リーフを添える。
お好みでブラックペッパーなどをふっても◎
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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