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外はカリッと香ばしく、
中は豆腐の優しい味わいと柔らかさが楽しめる「厚揚げ」。
炒め物やサラダなど、アレンジ力も抜群！
今回は、そんなヘルシーでお財布にもやさしい
厚揚げを使ったレシピを紹介します＾＾
食べ応えのある厚揚げをメインにすれば、
お肉を入れなくてもボリュームのある1品に仕上がります。
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今日のレシピは・・・
「厚揚げのニラ玉オイスター炒め」
いつも安い厚揚げは助かるね！
今日は家にあるものでさっと炒めて！
ミニトマトで彩りじゅわっと。
たまごを入れるとおいしくなる☺︎
味付けをわさび醤油にして、
アボカドを合わせておつまみにも！
厚揚げのニラ玉オイスター炒め
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🥞分量：2人分+お弁当おかず分
⏰調理時間：10分
⭐️難易度：★☆☆
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＜材料＞
厚揚げ…1枚
ミニトマト…10個ほど
たまご…2個
ニラ…2～3本
【A】
鶏がらスープの素…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
＜作り方＞
【下準備】
・厚揚げは縦半分に切って一口大に。
・ニラは5cm長さに切る。
①フライパンにごま油を熱して厚揚げを焼く。
ミニトマトも一緒に。
②焼き色がついたら、【A】、ニラを入れて炒める。
③割り溶いた卵を入れたら火を止め、
余熱で仕上げる。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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