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みんな大好き人気の中華料理「餃子」。
さまざまな調理法に、
餡の具材や包み方によっても味わいが変わるから、
好きなバリエーションが豊富に楽しめるのも魅力ですよね。
今回は、
そんな餃子のおすすめレシピを紹介します
たまにはいつもと少し違ったアレンジに挑戦して、
おうち餃子をもっと楽しもう～♪
簡単で失敗知らずの「餃子の包み方」
を動画でわかりやすく紹介！🙋♀️
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今日のレシピは・・・
「ねぎダレたっぷり！水餃子」
モチモチとした食感に、
野菜たっぷりでヘルシーな仕上がりが魅力の水餃子。
かわいい一口サイズに、決め手のさっぱり美味しいねぎダレで
つるんといくらでも食べられちゃいます♪
ねぎダレたっぷり！水餃子
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🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分～
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
餃子の皮…25枚ほど
豚ひき肉…200g
キャベツ…1/4個
ニラ…3本分
長ネギ…1/2本
青ネギ…適量
【A】
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
＜香りごまポン酢＞
ポン酢…大さじ3
すりごま…大さじ1
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ1
ラー油…適量
＜作り方＞
【下準備】
・キャベツはみじんぎりにし、塩小さじ1（分量外）をふって
5分ほどおき、水気をしっかり絞る。
・ニラは5mm幅に切る。
長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
・香りごまポン酢の材料をすべて合わせて混ぜる。
①ボウルに、ひき肉、キャベツ、ニラ、長ネギ、
【A】を入れて混ぜ合わせ、たねを作る。
②餃子の皮に小さじ1程度のたねをのせ、
皮のふち半分に指で水を塗り、両端を重ねるようにして包む。
③鍋にたっぷりの湯を沸かし、
餃子が浮いてくるまで4～5分茹で、氷水にあげる。
皿に盛り、青ネギ、たれをかける。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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余った餃子の皮でできる、
アレンジレシピも紹介しています
ぜひチェックしてみてね👇
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