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今日のレシピは・・・
「とうもろこしとベーコンのおかずパン」
ホットケーキミックスでできる、
ほんのり甘いおかずパン。
さっと炒めた玉ねぎ、ベーコン、
実を削いだとうもろこしを、
生地と合わせて焼くだけ！
朝ごはんやお子さんのおやつにもぴったりですよ＾＾
缶詰コーンでも◎
とうもろこしとベーコンのおかずパン
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🥞分量：2～3人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
とうもろこし…1/2本
ベーコン（ハーフカット）…4枚
玉ねぎ…1/2個
ホットケーキミックス…150g
【A】
マヨネーズ…大さじ2
卵…1個
水…100ml
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
＜作り方＞
【下準備】
・とうもろこしは、実を切り落とす。
・ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは粗みじん切りにする。
①フライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を熱し、
玉ねぎ、ベーコンを炒める。
玉ねぎが色付き、ベーコンの香りがでてきたら、
とうもろこしを加えて炒める。
火を止め、粗熱を取る。
②ボウルにホットケーキミックス、【A】を入れ混ぜ、
粗熱が取れた①を加える。
③フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、生地を入れる。
ホイルをかぶせて弱火でじっくり10分ほど焼く。
裏返して1～2分ほど焼く。
④お好みのサイズにカットして、皿に盛りつける。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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