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今日のレシピは・・・
おつまみに最高☺
「新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ」
かつお節とタルタルが絶妙にマッチする、
風味豊かな和風ポテサラです。
新じゃがは皮つきで潰さずに、
ごろっと食感を楽しんで
新じゃがが手に入らない時期は、
皮をむいたじゃがいもで代用してみてくださいね^^
新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ
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🥞分量:3-4人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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<材料>
新じゃがいも…4個
さやえんどう…5-6本
卵…2個
【A】
かつお節…1袋
マヨネーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩・こしょう…少々
<作り方>
■下準備
・卵を固茹でする。
・新じゃがはよく洗い、一口大に切って水にさらす。
・さやえんどうは筋を取る。
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)入れる。
さやえんどうは1分ほど茹で、水にさらし、斜め半分に切る。
②ゆで卵はみじん切りにする。ボウルに入れ、
【A】を和えてタルタルソースを作る。
(☝黄身を外して切ると洗い物楽ちん!)
③ボウルにじゃがいも、さやえんどうを加え、
さっくりと混ぜ合わせて、器に盛る。
ぜひ作ってみてね^^♪
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