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今日のレシピは・・・
おつまみに最高☺
「新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ」
かつお節とタルタルが絶妙にマッチする、
風味豊かな和風ポテサラです。
新じゃがは皮つきで潰さずに、
ごろっと食感を楽しんで
新じゃがが手に入らない時期は、
皮をむいたじゃがいもで代用してみてくださいね＾＾
新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ
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🥞分量：3-4人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
新じゃがいも…4個
さやえんどう…5-6本
卵…2個
【A】
かつお節…1袋
マヨネーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩・こしょう…少々
＜作り方＞
■下準備
・卵を固茹でする。
・新じゃがはよく洗い、一口大に切って水にさらす。
・さやえんどうは筋を取る。
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）入れる。
さやえんどうは1分ほど茹で、水にさらし、斜め半分に切る。
同じ鍋に、新じゃがを入れて蓋をし、10分ほど蒸し茹でする。
②ゆで卵はみじん切りにする。ボウルに入れ、
【A】を和えてタルタルソースを作る。
（☝黄身を外して切ると洗い物楽ちん！）
③ボウルにじゃがいも、さやえんどうを加え、
さっくりと混ぜ合わせて、器に盛る。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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