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春を感じるお味噌汁。
最近のお味噌汁の中でも美味しくて
おすすめの一品です＾＾
朝から夜から
コロナのニュースに驚く日々ですが、
忙しいときの
ほっとあたたかい
お味噌汁は幸せにしてくれるよね
今日も素敵ないちにちを
「新じゃが&新ごぼうの春豚汁」
分量：たっぷり2人分
調理時間：20分
難易度:★★☆
豚バラ肉…200g
新じゃが…3-4個
新ごぼう…1本
青ねぎ（小口切り）…2-3本
だし汁…800ml
味噌…大さじ3
ごま油…小さじ1
①下準備
・新じゃがはよく洗い、一口大に切る。レンジ600Wで5分加熱。
・新ごぼうはななめ薄切りにし、水に浸す。
・豚バラ肉はハサミなどで、一口大に切り、酒をふる。
②炒める
鍋に、ごま油を熱し、豚ばらを炒める。
色が変わってきたら、新じゃが、新ごぼう（水気を切って）を加え、炒め合わせる。
③煮る
全体に油が回ってきたら、だし汁を入れてふたをし、10分ほど煮る。
新じゃがが柔らかくなってきたら、一度火を消し、アクを取る。
④味噌を加える
味噌を溶き入れ、再度火をつけあたため、ネギを入れる。
器に盛り、お好みで七味をかける。
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【日程】
・2020/04/11(土)
・2020/04/25(土)
・2020/05/30(土)
