こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「ごま油香る豚バラけんちんうどん」
今日はうどん。
豚バラとごま油を入れれば間違いない😁
冷凍うどんって便利だな。
きのこ類はあらかじめ切りおきしておくと楽ちん。
使いたい時にすぐに入れられます。
ポリ袋などに入れて保管します^ ^
ごま油香る豚バラけんちんうどん
調理時間：15分
人数：2人分
【材料】
- 冷凍うどん…2個
- 豚バラ肉…100g
- お好みのきのこ…100g
- 大根…5cm
- にんじん…1/4本
- ごぼう…1/3本
- ごま油…大さじ1
- だし汁…800ml（4カップ）
- Aしょうゆ…大さじ2
- A酒…大さじ1/2
- Aみりん…小さじ1
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【作り方】
- うどんを解凍&下ごしらえ
冷凍うどんはレンジで規定時間通りに解凍する。
大根、にんじんはいちょう切りに、ごぼうは薄切りにして水にさらし、きのこはほぐしておく。- 炒める
豚肉は食べやすい大きさに切り、熱した鍋にごま油を入れ、炒める。
色が変わってきたら1の野菜を加える。- だし汁を加える
しんなりしてきたらだし汁、Aを入れて軽く煮て、アクをとる。- 仕上げる
レンチンした冷凍うどんを加え、器に盛る。
お好みで七味をかけても。
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