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今日のレシピは・・・「ごま油香る！蒸し鶏ザーサイの香味和え」
うまいおつまみ？サラダつくりました〜🙋♂️
さっと和えて簡単に🍺
ごま油香る！蒸し鶏ザーサイの香味和え
調理時間：15分
人数：2人分
【材料】
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- 鶏ささみ…3‐4本
- ザーサイ…60g（桃屋のザーサイ使用）
- 水菜…2束ほど
- 青ネギ…5-6本
- 長ネギ…1/2本
- Aごま油…大さじ1
- Aしょうゆ…小さじ1
- A鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1
- 白炒りごま…適量
- 塩…少々
【作り方】
- 下準備
・鶏ささみは筋を取り、塩・こしょう（分量外）適量で下味をつける。
・水菜、青ネギは4-5cm長さにカットする。
・長ネギは白髪ネギにする。
・片手鍋に湯を沸かし、酒（分量外）を入れる。（あれば長ネギの青い部分を入れる）- ささみをしっとり仕上げ
沸いた湯にささみを入れ、色が変わったら火を止め蓋をし、余熱で中までしっとり火を通す。粗熱が取れたら、一口大にさく。
※鶏ささみは耐熱皿に入れて、レンジ加熱600W2-3分でも🙆♀️
※サラダチキンでもできるよ〜🙋♂️その際は味付けを加減してね！- 和える
大きめのボウルにAを入れ、鶏ささみ、ザーサイを入れて和える。
味が馴染んだら、下準備の水菜、青ネギ、白髪ネギを入れ合わせる。- 仕上げる
器に盛り、白炒りごまをふる。
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
