こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「野菜たっぷりプルコギ炒め！」
時間がないときは味漬け肉で簡単に♪
まずは野菜だけ🍳
フタして蒸し焼きしたら、そのあとお肉を上に☝️
それからガーっとあわせて強火でね🔥
味付けのお肉もおいしく食べたい😋🙋♂️
お野菜、赤唐辛子はお好みで☝️
野菜たっぷりプルコギ炒め！
調理時間：15分
人数：2人分
【材料】
- 味付き漬け肉（プルコギ用）……300g
- キャベツ……1/4個
- もやし……1袋
- ニラ……1/2束
- 玉ねぎ……1/2個
- サツマイモ……1/2本
- 人参……1/3本
- ごま油……小さじ1
- 輪切り唐辛子……少々
- 炒り白ごま……少々
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【作り方】
- 下準備
野菜は洗い、キャベツはざく切りに、玉ねぎは1㎝ほどの幅に切る。
サツマイモは半分に切って斜め薄切りに、人参は拍子切り、ニラは3cm～4cmほどに切る。- まずは野菜
フライパンにごま油をひき、輪切り唐辛子を入れて熱した後に、野菜をのせてふたをする。- 続いてお肉
ふたに水滴がついてきたところで、野菜の上に肉を置きふたをする。- 仕上げは強火！
野菜がしんなりとし、肉の色が変わってきたところでふたを取り、火を強くして全体にタレをいきわたらせるように混ぜ炒め、野菜の水分を飛ばす。
皿に盛り、ごまをふる。
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
