こんにちは、ぐっち夫婦です^^
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今日のレシピは・・・「鯖のみそじゃが」
今日は鯖の味噌缶を使って
肉じゃがならぬ、さばじゃがに😋
ご飯に合いますよ〜♪
鯖のみそじゃが
調理時間：30分
人数：2～3人分
【材料】
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- 鯖みそ缶……1缶(100g)
- じゃがいも……2個 ※メークイン使用
- 玉ねぎ……1/2個
- にんじん……1/3本
- しいたけ……1枚
- さやえんどう……5枚
- ごま油……小さじ1
- だし汁……100ml
- 酒……大さじ2
- 醤油……大さじ1
【作り方】
- 下準備
・じゃがいもは皮をむき一口大にして、水にさらす。
・にんじんは皮をむき乱切りに、玉ねぎ、しいたけは1㎝厚の千切りにする。
・さやえんどうは筋をとっておく。- 炒める
鍋にごま油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。- だし汁を入れる
野菜に油が回ったら、だし汁、しいたけを入れ、
ふつふつしてきたら、鯖みそ缶、酒、しょうゆ、さやえんどうを加えて落し蓋をし、弱火で10分ほど煮る。- あとはお好み加減
落し蓋をはずして、お好みの汁加減まで煮る。器に盛り、さやえんどうを飾る。
火を止めてほっておくと味が馴染みます☺️☝️使う鯖みそ缶によって味の濃さが違うので、調味料の量は加減してね😉
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように！
