今回は9:00～12:00という短い時間だったので利益出すの大変やなーと思ってました。
そんな中朝からハプニング。
ネギ焼きで出店していたのですが、鉄板に使うガスボンベが切れた…
商工会の方にボンベを借りに行ってもらったり、鉄板の周りの風よけを借りたりなど、準備不足が目立ちました。
この失敗を踏まえて持ち物や在庫のチェックリストを作り、前々日までに確認、不足分を前日までに揃えるという形をとります。
準備不足で情けないという思いと同時に必死になって動いてくれた周りの方々に本当に感動しました。
本当にありがとうございました。
また最近テレビ出てるねーと声を掛けて下さる地元の方々や就農先の周辺の方々に声を掛けて頂くこともあり、少しずつではありますが、溶け込んでいけているという実感を持っております。
周りの人たちに感謝を忘れずに、日々精進していこうと改めて感じた1日でした。