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東京都世田谷区北沢
【純手打ち 麺と未来】
下北沢の人気店。いつも行列のイメージですが、平日開店同時に来たら待ち無し✌️
醤油も気になりますが、初訪ですし券売機左上(店の推し)塩にしましょう♪
特製塩(手打ち)1000円
獣系と節系出汁合わせた半濁の厚みあるスープ、塩分控えめで飲み易い☆麺が超極太、すいとん？博多うどん？もはやラーメンでは…けどモチモチで美味しい麺である事には間違いないです。海老ワンタンが重量感あり美味、別皿で頼んでビールのつまみにしたい😁🍺店主さんの丁寧な接客も良いですね、また来ます。
麺と未来さん、ご馳走さまでした！