神奈川県大和市
【らーめん にんにくや】
日にちが変わる前の夜中に麺食、中央林間駅から徒歩3〜4分の場所にあるにんにくやへ♪
前回は醤油ラーメンだったので、今回は味噌ラーメン🍜
口臭気にするならこの店来ない方が良い！笑 店名の通りニンニク入れてナンボです^ ^
背脂が浮いたチャッチャ系スープ、甘しょっぱい味噌味は醤油とテイスト似てる(味噌を効かせているというよりは風味程度) 麺はポクっとした食感の中細縮れ麺ですがスープに合ってますね、よく絡みます。チャーシューもスープに負けない濃い味で存在感あります☆
途中から、お決まりの…ニンニククラッシャー！！そして、夜中禁断の…替え玉！！
にんにくやさん、ご馳走さまでした！