メニューは無くコースのみ、お腹いっぱいになる前にstop申告します
手羽先、ハツ、鳥皮、ちょうちん、せせり、銀杏、白レバー、和牛、ピーマン、その他に一品料理
始めの方に出てくるハツ、塩味で生姜が乗ってます こんなに美味しいハツは初めて食べました！
皮は一串に思い切り詰め込まれたような刺し方、密度が高く食べ応えあります！ちょうちん、高級焼鳥店か超拘りの焼鳥店しかでてきません。身と黄身を一口で頂くと口一杯に旨味が広がります^ ^
せせりは先端に塩味が付けてあり、下は付いてないので塩昆布で頂きます♪
白レバーの焼き加減は素晴らしいです、外はパリッと中トロトロ めちゃウマ^ - ^ ピーマンの中には出汁が入っているので、こぼさないように頂きます ピーマンの苦味と甘味が備長炭の遠赤効果でしっかり出てますね！
里葉亭さん、ご馳走さまでした！
オマケ、去年末亡くなった愛鳥
セキセイインコのルナや不動も御祝いしたいって、ツッキーにはいつも怒られてるけど！笑
今日は鎌倉に梅見に行って来ます♪写真沢山撮る予定なので楽しみにして下さいね（＾ν＾）