また、チャーシュー作りしてました！

 
いつもご覧いただき、ありがとうございますショボーン
 
三連休の二日目ですね。
 
今日は、昨日買ったかごしま六穀豚を使って、チャーシューを作りました。
 
半額に弱いわたくしですｗ
 
 
 

 
 
裏っ側はこんな感じ～
 
このまな板、カインズで買ったの。
ブルーのところがラバーになってて滑らなくていい感じですラブラブ
 
 
タコ糸で強めに縛りました！グラサン
 
生姜・だいこん・長ネギを入れます。
 
 
今回は、もも肉ブロックなので、前回よりも長めの２０分圧をかけました。
 
圧が下がったら、先週のチャーシューのスープと、新たに醤油など調味料を足して、２０分圧をかけました！
 
こんなん出来ました～　←　泉アツノさん風
ほんまは・・「こんなん、でました～」やなｗ
 
自己評価ですが、めちゃめちゃいい感じに仕上がりました。
 
１日寝かして、明日食べてみたいと思います。
 
楽しみやわぁ～グラサン
 
 
 

 

 

 

 
 
 

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　　　　　下矢印

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