今年の初つけ麺は、お祝いらしく華やかな一杯を求め
先月の限定を楽しみに伺うも、札幌へ向かったのは２週とも木曜日とあって、店の前に着いてから『今日は木曜日じゃん』とお店を眺め肩を落とす…食べ逃してしまったという結末。
そんな悔しい思いからの、再訪となりました
春一家 三代目麺宿
札幌市豊平区美園１１条６丁目１
営業時間：１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
土日祝 １１：００～２１：００
定休日：木曜日
お店に入ると明るい挨拶で迎えてくれます。
こちらのお店、接客も素敵なんですよね
券売機導入により、オーダーはチケット制です。
券売機の前に立つと、店員さんがお勧めを教えてくれます。
１：えびらーめん ２：春一味噌と、一番お気に入りの春一味噌が２位なんだ・・・
春一家＝海老 になりつつありますし、一押しをえびラーを持ってくるのもうなずける。
でも、本日食べたい品は決まっています。
チケット購入し定員さんにお渡しし着席。
本日は、真心店長さんがガンバっています。
本日のオーダー
『えび塩つけ麺＋味玉』
今年初のつけ麺
はい来た
どぉ～～～ん
なんとも華やかなルックス
見ているだけで美味しいと思っちゃいます(￣▽+￣*)
自家製麺であるこちらの麺は、傾奇者や全粒粉など使用にて、小麦の風味や強いコシもあり旨し。
桜エビの赤が綺麗で、海老油投入で海老の香りがとても良い。
麺を軽く通しても、しっかり海老の旨みが付いてくるという激ウマスープは、一口目から至福の時を運んでくれます
脇を固めるトッピングたちも、店主のこだわりが感じられます。
海老クシには海老粉が振りかけてあり、プリプリの食感です。
海老真薯は甘めな味付けで、これまた旨し
葱の上にも海老粉が振りかけられ、えび満月までトッピング（笑）
追加トッピング地黄玉子のトロトロ味玉は、めちゃ旨な逸品
もう海老祭りなつけ麺でして、えび好きにはたまらないつけ麺になっています
旨い・おいひぃ～～～！と食べ進め、後半になっったところで、スープ割の提供が
初めのうちは、『スープ割ください』の言葉が出ない、知らない方もまだまだいらっしゃると思うので、声かけなくてもタイミングを見計らっての提供は、つけ麺初心者にはありがたいサービスですね。
割投入後のスープはほんのりピンク色で、最後まで視覚への刺激も堪らない
めちゃ旨なスープは、最後の一滴まで思う存分堪能しての完食
お正月のご挨拶とともに、入浴剤のプレゼント頂きました
やっぱり旨いな春一さん
大満足でごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
先月の限定を楽しみに伺うも、札幌へ向かったのは２週とも木曜日とあって、店の前に着いてから『今日は木曜日じゃん』とお店を眺め肩を落とす…食べ逃してしまったという結末。
そんな悔しい思いからの、再訪となりました
春一家 三代目麺宿
札幌市豊平区美園１１条６丁目１
営業時間：１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
土日祝 １１：００～２１：００
定休日：木曜日
お店に入ると明るい挨拶で迎えてくれます。
こちらのお店、接客も素敵なんですよね
券売機導入により、オーダーはチケット制です。
券売機の前に立つと、店員さんがお勧めを教えてくれます。
１：えびらーめん ２：春一味噌と、一番お気に入りの春一味噌が２位なんだ・・・
春一家＝海老 になりつつありますし、一押しをえびラーを持ってくるのもうなずける。
でも、本日食べたい品は決まっています。
チケット購入し定員さんにお渡しし着席。
本日は、真心店長さんがガンバっています。
本日のオーダー
『えび塩つけ麺＋味玉』
今年初のつけ麺
はい
来たどぉ～～～ん
なんとも華やかなルックス
見ているだけで美味しいと思っちゃいます(￣▽+￣*)
自家製麺であるこちらの麺は、傾奇者や全粒粉など使用にて、小麦の風味や強いコシもあり旨し。
桜エビの赤が綺麗で、海老油投入で海老の香りがとても良い。
麺を軽く通しても、しっかり海老の旨みが付いてくるという激ウマスープは、一口目から至福の時を運んでくれます
脇を固めるトッピングたちも、店主のこだわりが感じられます。
海老クシには海老粉が振りかけてあり、プリプリの食感です。
海老真薯は甘めな味付けで、これまた旨し
葱の上にも海老粉が振りかけられ、えび満月までトッピング（笑）
追加トッピング地黄玉子のトロトロ味玉は、めちゃ旨な逸品
もう海老祭りなつけ麺でして、えび好きにはたまらないつけ麺になっています
旨い・おいひぃ～～～！と食べ進め、後半になっったところで、スープ割の提供が
初めのうちは、『スープ割ください』の言葉が出ない、知らない方もまだまだいらっしゃると思うので、声かけなくてもタイミングを見計らっての提供は、つけ麺初心者にはありがたいサービスですね。
割投入後のスープはほんのりピンク色で、最後まで視覚への刺激も堪らない
めちゃ旨なスープは、最後の一滴まで思う存分堪能しての完食
お正月のご挨拶とともに、入浴剤のプレゼント頂きました
やっぱり旨いな春一さん
大満足でごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆