やっぱり〆はラーメンを食べたくなりますよ！
沢山のラーメン店がありすぎて、
何処で〆るか迷いどころ･･･
札幌
すすきのＬＯＶＥ
どうも僕です
麺処 まるは 健松丸
札幌市中央区南４条西５丁目６番地
第二秀高ビル１階
営業時間：１１：００～２７：００
定 休 日 ：日曜日
過去記事はこちら
『健松丸』：あっさり醤油そば+特大メンマ+どっさり九条ネギ
『健松丸』：あっさり醤油そば＋大盛り+メンマ+味玉＆あっさり醤油そば+どっさり九条ネギ
各界の、著名人の方達のサインが飾られていますね
同行している、アロリンさんがあっさりがいいと言うので、
あっさりラーメンを求めて、こちらのお店へやってきました
看板には『超濃厚豚骨ラーメン』と書かれていますが、あっさりな一杯もあるのです
そんなアロリンさんに、お勧めした一杯がこちら
『あっさり醤油そば』
一口スープをイタダキマス
醤油の旨みと煮干の香りが絶妙なバランスで、呑んだ後には最適なスープ
好きだなぁ～この味
さすがにオーダーを一緒にしては面白くないので、ケモリン♪は違う一杯を注文する事に
本日のオーダー
『とんこつラーメン』
はい来た
どぉ～～～ん
見た目から、濃厚な想像が出来てしまうほどのスタイル
スープをすくってみると･･･
これはスープか
粘度が凄すぎて、イメージは『泥』ですね
まるはさんのメンマは、ケモリン♪大好物
本店のメンマ食べてから、味付がケモリン♪の味覚にドンピシャで、食感も素晴らしく、今までのメンマへの対する思いがガラリと変わりましたからね
今まではメンマって、『栄養素も少なく、ただ食感だけを楽しむ食材』なんて思っていましたが･･･
メンマに含まれる食物繊維は、便秘症状の改善、コレステロールの吸収を防ぐ働きがあり、動脈硬化を予防できる。また、カリウムを多く含んでいるので、塩分の排出を促すなど、意外とラーメンに適した食材ともいえますね
・・・でも・・・
そこまで身体のことを気にして、メンマに沢山の効果を求めるくらいなら・・・
ラーメン食べるな！って話にもなりますがね･･･（;´▽｀A`` 
麺を上げてみますが･･･おっ･･･重い(＝◇＝;)
中太縮れ麺で、濃厚なドロドロスープがまとわりつき、見た目的にも油そばを連想させますね
どんな味なんだろう･･･豚骨の臭みは･･･塩分高いのかな・・・
見ているだけで不安が増えていきます（;´▽｀A``
いよいよ実食といきますか
イタダキマーーース(￣▽+￣*)
・・・･･･ん
あれ
想像していた不安が一気に晴れた
豚骨の臭みは感じず、旨みが凝縮され、ほのかな甘味を感じます
タレの味が弱く感じますが、濃厚な豚骨を感じるには優しい調整具合なのかもしれません。
濃厚な一杯に感じますが、くどくなく食べ勧める事が出来ます。
想像を裏切る旨さがここにあり、呑んだ後でもこの一杯はありだな(￣▽+￣*)
テーブルに置いてある、高菜や紅しょうがはもちろん合いますよね
アロリンさんにも食べていただくと･･･
あっさり醤油そばより、こちらのとんこつラーメンの方が旨いと、後半にラーメンの交換となりました
そんなアロリンさんは、紅しょうがを大量投入で、最後まで攻めていました( ´艸｀)
後引く旨さを感じ・・・ブログを書いてる今も･･･
もう一度食べたいと思う一杯でした。
ごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆