旨いラーメンここにあり！
されど今日はサイドメニューをアレンジしちゃう…
心ウキウキ
テンションMAX
いつまでも寝ているトド（キャサリン）を尻目に…
今日も台所に立つ
どうも僕です( ´艸｀)
和風らーめん専門店 夢館
千葉県柏市明原1-7-26
営業時間：１１：００～２６：００
（日曜日、祝日は24時まで）
定 休 日 ：年中無休
『夢館』さんのブログはこちら
過去記事はこちら
今日は残りのこいつを調理！！
特製チャーシュー!!(￣▽+￣*)
このチャーシューを使用して、旨い一品作っちゃおうヾ(＠^▽^＠)ﾉ
本日のオーダー
『特製チャーシューエッグ』
あくまでケモリン♪風ですよ( ´艸｀)
夢館からお取り寄せ品も最後となりました｡ﾟ(T^T)ﾟ｡ﾅﾝﾀﾞｶｻﾐｼｲ
そんな思いを感じながら…
チャーシューを分厚くカットしていきます
こちらの付属のタレを利用して、ケモリン♪風にアレンジを加え美味しく仕上げて行きましょう
先ずはフライパンに付属のタレを入れていきます。
これに、オイスターソース・砂糖・にんにくを入れ香り付けに八角を入れ、火を入れタレを作ります
タレの味を確認しながら自分好みに調節し、八角の香りがほどよくついたらタレができあがり
そこにチャーシューを入れ、熱を入れながらタレと絡めて行きます
両面にしっかり味がつくように、タレをかけながら弱火でじっくり味をしみこませ完成
目玉焼きを焼きますが、黄身はやはりトロトロ加減がいいでしょう( ´艸｀)
焼きあがったら盛り付けです
トロトロになったタレを最後にかけて完成ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ご飯をよそって準備完了
そんな一品
はい来たどぉ～～～ん(￣▽+￣*)
めっちゃ旨そうじゃないですかヾ(＠
(∞)＠)ノ
熱が通ったチャーシューはホロホロ感up
タレと絡めて先ずは一口
ウンマイヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
甘辛加減が調度良く、八角の香りがたまらなくGood(°∀°)b
これに、卵黄なんて絡めた日には、まろやかさプラスでラブ注入モード突入
さらにさらに
マヨネーズつけてしまったら、ご飯のリピート繰り返し間違いなし
我ながら…味付上手( ´艸｀)
これにはキャサリンも喰いついた
ご飯お替りで、最後は丼に
チャーシューエッグ丼完成ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
見た目が変わると、食欲が増進になるのはケモリン♪だけ
全部食べきっちゃったo(TωT )
名残惜しいが…大満足
次のリピまで楽しみを取っておきましょう
夢館のスタッフの皆様。
美味しいラーメン＆サイドメニューありがとうございます。
お体には十分に気をつけて、これからも美味しい一杯を作り続けてください
【まつぼっくりさんへ】いつも美味しいラーメンをありがとう♪こだわりが生む至極の一杯またリピします！
【タクさん】早く怪我が快気できるよう、無理をなさらずしっかり治してくださいね。
ごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
