こんばんは。
美味しく食べることをもっと楽しもう
むすぶフードプロデューサーの石田美紀です。
3月29日は☆特別講座週間☆ということで
テーマは「春野菜を使ってカレーを作ろう」でした。
親子食育講座もいつもと少しだけ趣向を変え、いつもは個人戦ですが本日は団体戦で
皆で一致団結しておいしいカレーを作ろう！
まずはお勉強タイム♪
・旬野菜のもつ意味(季節の野菜にはその時期に旬と言われる意味があることをお勉強しました）
・今日使用する野菜・調理器具の説明
何度もきいたーーと反復になってしまうお話もありますが特に調理器具は危険なものもあるのでしつこいくらいに説明しております。
皆飽きずに良く聞けました
さて、お待ちかねの調理実習
・計量（もう、みんなばっちり！）
・野菜の皮をむく（初めてピーラーを使いました）
・野菜を切る（今日の予定ではお母様に切っていただく予定でしたがみんな包丁に興味しんしん。急遽全員で包丁を使って野菜を切りました。）
そして2班に分かれ
・ルーを作る班
・野菜を炒める班
みんな真剣！
そしてお部屋にいい匂いが充満してきたところで
がったーーーい♪
皆で味見してなにを足したらいいか考えて、入れて、また味見
味見のおかわり続出
みんなでいい！と納得して試食タイムに入りました。
団体戦、私の課題は沢山残りましたがいい経験になりました。
次回4/12は通常授業
テーマは「にんじんを知ろう」です。
新しい調理器具を使用してあるものを作ります。
お楽しみに