写真を撮ってもよいとのことだったが、電池なくなり、別のも不安定であった。
Déjeuner Spécial
おすすめランチメニュー
アミューズギュール
ロワール産ホワイトアスパラガスと
タラバガニの ‘ミモザ’
完熟フルーツトマトと完熟いちごのスープ
クリスタルなジュレを浮かべて！！
香ばしい太刀魚のムニエル
大葉風味のフレッシュホタルイカを添えて
赤ワインでマリネしたフレッシュ牛舌のステーキ！！
酢味のきいた ‘春キャベツ、りんご、ヘーゼルナッツ’ タンポポのサラダ
又は
ドンブ産うずら ‘アンペリアル’ のコンフィ
濃厚でリッチなフォアグラのソースと
モリーユ茸の香り、イチヂクのキャラメリゼ
ワゴンデザート
又は
旬の食材を使ったシェフおすすめデザート
コーヒー又は紅茶、ハーブティー
プティフール