ソウルのおいしい店
3大タンスユク(韓国スタイル酢豚)店!
ジャジャンミョンとチャンポンとともによく知られたタンスユクは..
韓国式中華料理で最も代表的な食べ物で庶民の食べ物の象徴でもあります。
私もいつも楽しんできた食べ物です。
最近ソウル3大タンスユク(韓国スタイル酢豚)という記事を見るようになって。ポストしてみます。 もしソウル旅行するチャンスがあれば行ってみてください~~
ブログで探してみた中..3つの食堂の1つは人たちの好き嫌いが分かれて。 2ヶ所だけポストします..
まず、ソウル市で、位置は…
A. 戴家坊(대가방, デガバン)
- 戴家坊(デガバン)だけの天ぷら方式でさっくりとした食感の極致を見せてくれる戴家坊(デガバン) のタンスユク!!
- 台湾国籍の華僑が運営する食堂です。
- タンスユク以外に 戴家坊麺(デガバンミョン)も有名らしいんです。鶏スープベースにやや辛くてあっさりとした味でうどんと韓国のちゃんぽんが混ざったような味だと言いますね。
※ グーグルマップのストリートビューでは戴家坊(デガバン)が移転する前の写真なのでNaverストリートビューで写真を掲載します。
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戴家坊(대가방, デガバン) 本店
戴家坊(대가방, デガバン) 本店
電話番号 : 02-544-6336
アドレス : 서울 강남구 선릉로145길 13
B. 朱(주, ジュー)
- 厚く切って揚げたタンスユク!!
- 5星級ホテルの中華料理店の創立メンバーだったチーフ・コックが独立して作った中華食堂と申します。
- 価格も一般の中華料理専門店レベルに安いと出ますね。
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