横浜マクロビ×腸活×アンチAGE料理研究家
沼野 さとです
今日も便秘のお話
便秘治しには、食物繊維
皆様もよくご存じですね
食物繊維には大まかに２つ種類がありますね
水溶性のもの
海藻とかネバネバした食品に含まれます
これが、スルッと便を出してくれる🌿
不溶性のもの
さつまいも、穀物、きのこ、野菜全般に含まれます。
便の量を増やす
この２つの食物繊維は、両方食べないと快便につながらない💦
サツマイモをたくさん食べても、便秘は解消しない💦
便を作っても、出て行ってくれない
この２つの食物繊維を両方とも持っている野菜がゴボウ
便秘解消というところで1番お勧めな野菜はごぼう‼️
でも、
一般的な調理法でキンピラを作ってもだめ
ごぼうを水にさらさしたら、水溶性の食物繊維は流れていってしまう😱
そこで凄いのが、マクロビのキンピラ😍
水にさらさない‼️
水溶性の食物繊維がどうのは、知らなかった。
でも、24年間マクロビのキンピラは食べ続けているのです。
10日に1度は作って食べて続けて24年！
長女のアトピーの改善を求めて、食べ始めて24年！
今でも
長女も次女も私もこれが大好き。
これとお味噌汁があれば、ご飯になっちゃう！
今日は細く切って、陽性な仕上がりに
水にさらさない！
だからコクが出る！
だから醤油だけの味付けでも甘い！
ゴボウのアクと言われてきたものは、実はポリフェノールなのでした
水にさらすなんて、愚の骨頂だったのでした
ポリフェノールなんて言葉が知れ渡る前から
マクロビでは水にさらさない調理！
科学を知って、マクロビ凄い！って見直している私です💕
マクロビオティックのキンピラは
食養キンピラ
お砂糖の食べすぎ、お酒の飲み過ぎの陰性な体を、まん中に戻してくれる🙏
醤油だけの味付けなのが凄い！
私は、美味しくないものは食べません。
頭で体に良いって思っていても、美味しくないものは続かない
でも、マクロビのキンピラは、24年間食べてる
アレルギー全般、砂糖や薬やお酒で陰性に傾いている身体をまん中に、バランスの取れた状態に戻してくれます。
一般的なキンピラは、油、砂糖の面で、アレルギーを悪化させてしまう
同じ野菜でも
調理の仕方で体への影響は違ってしまう🤔
砂糖は、腸のぜんどう運動の邪魔をしてしまう
サラダ油って、トランス脂肪のものがほとんど
つまり
便秘を引き起こす原因の１つ
世の女子の皆様の食事を見ていて、
絶対的に食物繊維が足りなーい
毎日、毎回の食事への気遣いをお願いします！
甘いものを食べたら、それへのバランスのものを食べる‼️
肉を食べたら、やはりバランスの取れるものを食べる‼️
自分の身は自分で守っていきましょうねぇ🌿
お料理教室、セルフケア、セミナー、お試しランチ会等を随時受付しています。
お料理教室は、
プライベートレッスン、グループレッスンでのお申し込みが出来ます。
これからのお料理教室の情報もお伝えします。
お申し込み、お問い合わせは、
ライン公式サイトへのご登録はこちらです。
