シンク周りの洗浄・消毒と機器の動作確認

シンク周りの洗浄・消毒と食洗機や製氷機などの機器の確認をした。
ホシザキの食洗機のスイッチが入らず営業所に連絡。
22日に来てくれることになった。

途中、保険のNさんが来て火災保険の契約書にサインする。

今後はメニュー内容の確定と調理の研修だ。