台湾風カステラ

作ってみましたシリーズです♪

台湾カステラを抹茶バージョンで焼いてみました

前日、プレーンで焼いた時、柔らか過ぎて、すぐにしぼんでしまいました

原因は、型の大きさと生地量の比率と敷紙の素材

今回は、リベンジ

上手く焼けました♪

お味は、優しい味でふわふわしっとりです。

もう少し、抹茶を増やしても良いかも