苺のタルト♪

以前お菓子教室で教えて頂きました苺のクリームが
とっても美味しかったので、そのクリームを使い苺のタルトを作りました

タルト生地にアーモンドクリームを絞り焼き、冷めたあと軽くシロップをうち、苺のクリームを絞りました♪

きれいな色のクリームにするために、
苺は中まで赤い品種を使うことが大切です
レッスンで使った『さちのか』がありませんでしたので、今回は『ゆめのか』を使用。

苺を飾り、表面に苺ゼリーを塗り…
何かもの足りない気がしましたので、ミントや金粉を振り…



あれれ？ちょっと
飾り付けのセンスの無さが災いしてます

でも、きっと美味しいはずです




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