みなさん、こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます。
実家ベランダの第3畑(プランター）は、防虫ネットのおかげで順調に育っています。
夏も元気に育つよ、と教えてもらったスイスチャードが、カラフルビタミンカラーで美味しそうで、嬉しいです。
あまり料理はしないけれど、パスタだけは大好物でしょっちゅう作ります。
あまりにも頻度高すぎて、段取りの腕前も、手抜き加減もなかなかです。
鍋にお湯を沸かすとき、パスタのお皿で蓋をします。
おかげで、お皿も温まり、蓋を洗う手間も減り、一石二鳥です。
明太子やたらこのスパゲティーを作るときは、
鍋の蓋代わりにしたお皿の上にバターと冷凍していた明太子を載せてお湯を沸かすと、
良い塩梅にお互いに解けて、最後に茹で上がった麺も皿に入れてフォークとスプーンで混ぜれば出来上がり。
海苔を手でちぎって載せたり、小ねぎを散らせば、見栄えも良いです。
人に見せられる料理光景ではないですが、手間が節約されるので、やめられません。
今日は、トマトとスイスチャードのパスタ＆シイタケスープ分葱トッピングです。
量多すぎました。
スイスチャードは、ほうれん草よりえぐみがなくて、食べやすかったです。
少し火を通しすぎたかな…。
分葱も活躍して、ベランダ菜園していて良かった～と思う瞬間でした。