☆鯛そうめん・鯛茶漬け・みかんビア ＠愛媛の郷土料理を味わう

◆皆様、こんにちは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。

道後温泉にゆっくりと浸かる時間を大切にしたい半面、愛媛の食を早く味わいたいという自分もいたりと、心はどこか落ち着かない。

宿に駐車したレンタカーは、今夜はもう使う予定もなく、タクシーで三番町付近まで乗車した。

そう、この【みかんビア】を飲むために・・・。

訪問したのは、郷土料理・五志喜（ごしき）さんであります。

意外にもカクテル風に仕上がった【みかんのビール】は、後味さっぱりとフルーティーで飲みやすく2杯も飲んでしまった。
（ファンタオレンジにビールの苦みを少し残したイメージかな）

 


まさに愛媛らしさを感じた瞬間でもありましたね・・・。

◆食事といえば、1品目には迷いもあるが、伝統的な鯛茶づけ・鯛そうめんと瀬戸内の鯛料理に心が躍る。

 




◆白いご飯に注がれる熱々のダシ汁と厚みのある鯛の切り身が意気投合、少しずつ反り返り、わさびとの相性も絶妙なものだった。

◆鯛そうめんといえば、五色に輝くつやのあるそうめんに彩られ、瀬戸内の身のしまった甘身の鯛が良く似合う。
つゆ加減は、昆布だしで自分好みの味覚に調整も可能なので、その日の気分にあわせていただける。

ごちそうさまです。

郷土料理 五志喜 本店 （郷土料理（その他） / 大街道駅、県庁前駅、市役所前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9