さんまのすり身が【もっちり濃厚】絶品♪東北おでんに魅せられて・・・ ＠仙台おでん【三吉】
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
夕方の4時30分には、1日目の講習が無事に終わり・・・本日の仕事はとりあえず終了です。
天気がいいので地下鉄を使わず、夕食の目的地【おでん 三吉】さんまで歩いて行くことに・・・。
慣れない座学のせいもあり、程良い徒歩移動は体も伸ばせて心地よかったですね。
◆開店5：00と同時に入店し、1人さみしく乾杯を試みた。
旨いビールに、酒の肴。少し肌寒い東北の夜には、不思議と【おでん】がよく似合う。
◆最初に、注文したのは・・・かんぴょうの鉢巻が可愛い【いいだこ】、おでんだしがにじみ出てきそうな【にら玉】、火がじっくりと入った【ウインナー】、定番これだけは外せない【たまご】であります。
そして、おでんの命ともいうべき【おでんだし】といえば・・・。
青森・陸奥湾でとれたイワシの焼き下しと昆布だけでとられた、おでんだし。さっぱりとしていて透き通っている。それでいて、具材そのものの味を邪魔せずお互いの具材を主張させる仙台流。
◆勿論、ビールもススムが、食欲もススム。
次に注文したのは、見てビックリ心も温まる、焼印が与える東北のフレーズ【さつま揚げ】、栄養満点【もやし】に定番の【とうふ】。そして、三吉さん一押しの【さんまのすり身】であります。
一口食べて驚いた、さんまのすり身がとても絶品だった。もっちり・ねっとり・やわらかく、魚の旨みが凝縮した魚介バーグ。
だしに頼らない存在感がとても美味でした。
◆最後は、旨み成分たっぷり【ほたて貝】に旬の【わらび】、美味しいとこどりのおかわり【いいだこ・さんまのすり身】で〆ました。
◆仕事帰りの一杯が待ち遠しい、仙台の夜。老舗の落ち着く存在感【仙台おでん】に魅せられて・・・。
三吉さん、ごちそうさまでした。
冬に数人でご訪問の皆様には、きりたんぽ鍋もいいかもね。
～つづく～
夕方の4時30分には、1日目の講習が無事に終わり・・・本日の仕事はとりあえず終了です。
天気がいいので地下鉄を使わず、夕食の目的地【おでん 三吉】さんまで歩いて行くことに・・・。
慣れない座学のせいもあり、程良い徒歩移動は体も伸ばせて心地よかったですね。
◆開店5：00と同時に入店し、1人さみしく乾杯を試みた。
旨いビールに、酒の肴。少し肌寒い東北の夜には、不思議と【おでん】がよく似合う。
◆最初に、注文したのは・・・かんぴょうの鉢巻が可愛い【いいだこ】、おでんだしがにじみ出てきそうな【にら玉】、火がじっくりと入った【ウインナー】、定番これだけは外せない【たまご】であります。
そして、おでんの命ともいうべき【おでんだし】といえば・・・。
青森・陸奥湾でとれたイワシの焼き下しと昆布だけでとられた、おでんだし。さっぱりとしていて透き通っている。それでいて、具材そのものの味を邪魔せずお互いの具材を主張させる仙台流。
◆勿論、ビールもススムが、食欲もススム。
次に注文したのは、見てビックリ心も温まる、焼印が与える東北のフレーズ【さつま揚げ】、栄養満点【もやし】に定番の【とうふ】。そして、三吉さん一押しの【さんまのすり身】であります。
一口食べて驚いた、さんまのすり身がとても絶品だった。もっちり・ねっとり・やわらかく、魚の旨みが凝縮した魚介バーグ。
だしに頼らない存在感がとても美味でした。
◆最後は、旨み成分たっぷり【ほたて貝】に旬の【わらび】、美味しいとこどりのおかわり【いいだこ・さんまのすり身】で〆ました。
◆仕事帰りの一杯が待ち遠しい、仙台の夜。老舗の落ち着く存在感【仙台おでん】に魅せられて・・・。
三吉さん、ごちそうさまでした。
冬に数人でご訪問の皆様には、きりたんぽ鍋もいいかもね。
～つづく～
おでん三吉 （おでん / 勾当台公園駅、広瀬通駅、北四番丁駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0