漁師飯の進化版【緑茶香る・鯛踊り・胡麻馴染み・心潤う】三角名物・鯛茶漬け ＠熊本上品グルメ♪
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
渋滞にハマリながらも、天草パールマラソンの交通規制を逃れてようやく安全地帯へと移動できました。
多少の帰路は気になるものの、なんとか昼食の時間を確保することができました。
そして、熊本の旅路の〆というべき食事は昼食ながらも【さっぱりと】お茶漬け、上品グルメで仕上げてみたいと思います。
伺ったのは【寿司割烹 大番】さんであります。
◆ちょっと変わったスタイルでだされた【鯛茶漬け】。蓋を開ける楽しみが倍増します。
◆一番上の段には、つるつる潤いのある【もずく】が食欲をかきたててくれます。
◆一番下の段には、海苔に隠れた【たくさんの鯛】がお湯を注がれるのを待ち望んでいました。
◆いよいよ、熱々のお茶を注ぐ。一杯目の椀は、緑茶の香りが豊かで鼻をくすぐります。海苔のやわらかい風味と青々しい芳醇な緑茶。
その上の【特性胡麻】に包まれた鯛茶漬けは、身をくねらせお茶に調和していきます。
◆醤油ベースの胡麻が溶け出し、緑茶に馴染んだところで化学変化☆一口、二口食べた味と異なり、胡麻の風味が全体を包み込んでいきます。
・・・いわゆるお茶漬け【完成】とでもいいましょうか。
◆3杯目の椀になるころには、具を楽しみながら新鮮な鯛の歯ごたえと【ズルズル】かき込むお茶漬け本来の【鯛茶漬け】を愉しんでいたように思います。
入れたての緑茶に、踊る鯛、溶けだす胡麻に混ざり合う鯛の旨み、心が潤い・・・幸せな上品グルメに熊本の魅力を感じました。
ごちそうさまです。
皆様も、熊本にご訪問の際には、〆の【熊本ラーメン】と同様【鯛茶漬け】も愉しんでみてくださいね。
～つづく～
渋滞にハマリながらも、天草パールマラソンの交通規制を逃れてようやく安全地帯へと移動できました。
多少の帰路は気になるものの、なんとか昼食の時間を確保することができました。
そして、熊本の旅路の〆というべき食事は昼食ながらも【さっぱりと】お茶漬け、上品グルメで仕上げてみたいと思います。
伺ったのは【寿司割烹 大番】さんであります。
◆こちらのお店は、前日夜・天草でもいただいた【鯛茶漬け】を、また違った味つけで提供されていることが魅力の人気店。
何度食べても贅沢な【鯛茶漬け】を再びいただきたいと思います。
◆ちょっと変わったスタイルでだされた【鯛茶漬け】。蓋を開ける楽しみが倍増します。
◆一番上の段には、つるつる潤いのある【もずく】が食欲をかきたててくれます。
◆一番下の段には、海苔に隠れた【たくさんの鯛】がお湯を注がれるのを待ち望んでいました。
◆いよいよ、熱々のお茶を注ぐ。一杯目の椀は、緑茶の香りが豊かで鼻をくすぐります。海苔のやわらかい風味と青々しい芳醇な緑茶。
その上の【特性胡麻】に包まれた鯛茶漬けは、身をくねらせお茶に調和していきます。
◆醤油ベースの胡麻が溶け出し、緑茶に馴染んだところで化学変化☆一口、二口食べた味と異なり、胡麻の風味が全体を包み込んでいきます。
・・・いわゆるお茶漬け【完成】とでもいいましょうか。
◆3杯目の椀になるころには、具を楽しみながら新鮮な鯛の歯ごたえと【ズルズル】かき込むお茶漬け本来の【鯛茶漬け】を愉しんでいたように思います。
入れたての緑茶に、踊る鯛、溶けだす胡麻に混ざり合う鯛の旨み、心が潤い・・・幸せな上品グルメに熊本の魅力を感じました。
ごちそうさまです。
皆様も、熊本にご訪問の際には、〆の【熊本ラーメン】と同様【鯛茶漬け】も愉しんでみてくださいね。
～つづく～