かき三昧♪明治の古民家でいただく能登時間【蕎麦処　くき】　＠2013年・七尾湾牡蠣祭り

◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。

自宅から、車を走らせること2時間弱。

内海にある、中島町の一軒家の蕎麦屋さん【蕎麦処　くき】さんに到着しました。

ふらり・・・お蕎麦を食べに来たわりには、やや時間をかけてしまいましたね。

だけど、この時期だからこそいただける冬限定の【かき三昧】能登の時間。愉しんで過ごさなきゃ身体も温まらない、そんな北陸の冬の事情。

◆今回は、一度は食べてみたかった【かき蕎麦】をご紹介したいと思います。

◆【かき三昧・2,500円】かき酒蒸し・かき天ぷら・カキフライ・蕎麦とうふ・かき蕎麦・蕎麦プリン・コーヒーのセット。

◆身は小ぶりながらも、中から溢れる牡蠣のエキスは濃厚。地元で採れたばかりの新鮮な磯の風味も絶妙なアクセントに。

サクサクした衣とは、相反して中は【じゅわり】と身が凝縮。フライとは別に出された、天ぷらも新鮮な味覚に顔がほころぶ。

メインとばかりの・・・かきの蕎麦。

【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の【3たて】にこだわる御主人の熱き蕎麦への情熱が、冬の【かき蕎麦】をさらに深い味わいに・・・。

デザートの【蕎麦ぷりん】は、つるりとなめらか、上品に香る。

ごちそうさまでした。

◆明治21年の古民家を改装し、店内には、古き良き時間と能登の時間が交差する。壁には、明治末から大正にかけての花嫁道具【夜着（ふとん）】の展示が、時間を止める。

素敵な能登の愉しみ方が味わえるお店【蕎麦処　くき】さん。ありがとうございます。