【石垣島】北部の八重山そばと言えばここ♪♪ ＠食べ歩き⑥軒目
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
2泊3日の八重山【石垣】の旅行、いよいよ最終日となりました。
帰りの便は、直行便の関空帰り【15：55分発】ということなので・・・ややのんびりとした最終工程です。
友人は、飛行機の関係上・ダイビングができないので・・・私と共に島のドライブに同行しました。
◆朝から、晴れ間の見える石垣島。この日は、半袖でもいいくらいの暑い一日。北麓の気侯とは違い穏やかで気持ちの良い南国日和でしたね。
川平湾を経由して時計回りに、石垣島をのんびりドライブ。この日の昼食は、北部・・・いや、石垣島全体でも有名な【明石食堂】さんに伺うことに決めていました。
【前回訪問時は、来夏世さんに伺いました】
到着時間が少し早かったのか、お店はまだ開いていません。仕方なく、個人的にも大好きなプライベートビーチでヤドカリを探して時間つぶし。
◆ゆうな【オオハナボウ】の花は、綺麗だし。海も素敵な石垣島でありました。
やっぱり、この浜大好きかも・・・。
◆さて、本題。民宿も経営されている【明石食堂】さん。オープンと同時に3組のお客さんが入店。すでに、店内は活気づく・・・。
◆今回、注文したのは【野菜そば】。連日の暴飲暴食のため、健康志向の野菜摂取。
◆予想以上に白濁したスープ。豚骨ベースが強めのスープは、臭みは全くなくキレとコクが主張・混じり合いながらもスッキリとしていました。
麺は、八重山独特のストレートの丸麺。八重山そばを代表するかのような王道風格。
ごちそうさまでした。
帰るころには、店内もさらに混雑してきていましたね。早目の入店、正解でした。
北部のドライブに、立ち寄りたいお店ここにあり。やっぱり、八重山そばを食べに遠くドライブをするのもいいものです・・・。
～つづく～