『久しぶりの【横浜・中華街】deフカヒレコ～ス ＠上海料理・状元樓』

◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。

東京の二大タワ－を見て歩き、鉄塔の象徴ともいうべき【東京タワ－】。そして、話題の【スカイツリ－】と現代の人間がつくりあげる技術と進歩には、ただただ驚くばかりで言葉がありませんでした。

そして、観光バスはさらなる王道コ－スへと進路を変えて進みます。

◆到着したのは、横浜中華街であります。

個人的には、中華のお店には・・・なかなか寄る機会がありません。

・・・なので、こういう機会は大切にしたいところ。

しっかりと味わいますね



◆訪問したのは、上海料理のお店【状元樓】さんであります。

◆最初は、何のコ－スかを知らされないままのスタ－トでしたが、次第に何のコ－スかは理解できました。

だって、【フカヒレ】のオンパレ－ドなんだから・・・。（一部無い写真もありますが、ご了承ください）

内容は、【前菜の彩り盛り合わせ・フカヒレの春巻き・フカヒレ入りス－プ・蟹爪と芝海老のピリ辛チリソ－ス煮・フカヒレ蒸しぎょうざ・フカヒレ焼売・ブロッコリ－とフカヒレあんかけ・豚の辛煮込み・フカヒレス－プチャ－ハン、フカのコラ－ゲン入り杏仁プリン】という豪華フカヒレコ－スでした。

◆久しぶりの本格中華は、五感を刺激し食後も優雅な気分にさせてくれましたね。

【材料・調理法・食感・香り・後味】全てを足して、さりげなく主張する【フカヒレ】と【やさしい余韻】。

そして何より、少々お酒も飲みすぎてれしまうのは宿命なのか。

ごちそうさまでした。