夏トマト消費メニュー @焦がしバター

◆家庭菜園をされている方は、必ずこの壁にぶつかりますねそろそろ、夏野菜食べ飽きているのでは

◆飲食店勤務時代。まかないで、イカゲソなどを材料によく食べていた料理。【魚介の焦がしバター】。

◆バターを強火で熱し、アメ色になったところで【魚介類・トマト・ピクルス・ピクルス汁&レモン汁・塩こしょう・醤油】でさっと仕上げる。

我が家の簡単メニューは、BBQやアウトドアでも大活躍。

夏のトマト消費には、簡単・最適ですまた、魚介たちを変えて楽しんでもらえると嬉しいなぁ。

冷蔵庫の中の食材で、お家レストランいかがでしょうか

注意:最後は、コクのあるバターを味わってほしいので深皿に盛り付けてほしいなぁ。



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