郷土料理 を レストランでいただく幸せ ＠マリンステイション奄美（ゆうな）
■夕食の時間になりました
こちらは、ホテル内のレストラン「ゆうな」さんであります
●お風呂上がりは・・・やっはり
ですよね。
しかも・・・オリオンの「ジョッキ」で
●鹿児島＆沖縄に乾杯です。
こちらのレストランでは
なんと・・・
●奄美の郷土料理「油そうめん」がいただけます
「油そうめん」は、私が一番大好きな奄美の食べ物・・・。
小さいころから、夏にはよく「そうめん」が我が家では登場したのですが・・・実は、あまりにも多く食卓で登場
したので、私は「そうめん」が好きでは無かった
だって・・・シンプル過ぎて飽きちゃうし（子供の時の感想）。
だけど、奄美で食べた「油そうめん」から「そうめん」が好きになってしまいまして・・・
食への出逢いは不思議なもので突然やってくるものです
ちょこ豆知識・byウィキぺディア
■沖縄のソ～ミンチャンプルにも類似しているが、ソ～ミンチャンプル～は油で炒める度合いが多く
焼きそば風であるのに対し、奄美の油そうめんは油とダシ汁を完全に乳化させ、茹で上がった麺と
ダシ汁を絡めるのが特徴。
さて・・・。
他には・・・。
●アオサの天ぷらや・・・。
●赤うるめ（グルクン）の唐揚げ・・・。
●大根のシャキシャキサラダ・・・。
●地鶏のタタキ・・・。
・・・等をいただいき飲みものはイタリア・スパ～クリング「ガンチア・ブリュット」をいただきました。
最後に沖縄の郷土料理「ゴ～ヤ～チャンプル」がいただけたのは「W」の幸せでありました。
ごちそうさまです。
●〆は南国ハイビスカス（ロ～ゼル）ティ～でお口直し。
■奄美の夜は・・・静かな波の音と蛙の声だけが響き渡ります。
ナチュラルBGM、Good・Night
～つづく～
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