国際通り 沖縄家庭料理店
先週土曜の夜の食事・・・。
ダイビングを終えての、空腹を満たしてくれたのは
国際通りを少し入ったところにある「ゆうなんぎぃ」さんであります。
●ゆうなんぎぃ：米軍統治下の１９７０年代から営業されている、老舗店。以前は、外人客も多く英語のメニュ～
の時代もあったそうです。地元のお客様にも人気のお店。
最初は、少し道に迷ったかと思いましたが・・・
行列の出来ているお店ということで・・・すぐに、見つけることができました。
ちょうど、時間は夜の２１：００でしたが７組ほどの順番があり・・・お店の前で待つことに
お店の前では店主の気遣いで・・・少しばかりお店の生い立ちや・料理に関する簡単な説明などを
やさしい口調で説明してくださりました。
私の場合は、約４０分ほど待ちましたが・・・
入店してからの意外な展開に
心驚かされるのでした
そう・・・。それは、注文してからの提供時間が恐ろしく・・・早いということです。
勿論、手作りだし 申し分ない
びっくりしましたね。
☆繁盛店のかかえる悩みを見事に解決している店内のオペレ～ションに脱帽でありました
そんな、こんなで・・・気持ちよく食事ができましたね。
さて、メニュ～はといえば・・・。
●とろとろ味噌風味の「ラフテ-」
オリオンビ～ルがすすみます
とろとろ沖縄料理で舌をならします。
●フ-チャンプル
ヘルシ～メニュ～で、来た方がほとんど注文されるという不動の看板商品。
シンプルな炒め物の中にも、作り手の愛情と歴史を感じる一品。
●島らっきょうの天ぷら
おいものような（揚げたニンニク）ほくほくした食感。らっきょう臭くなく食べやすい。
写真は、ありませんが・・・
他にも
●イナムドゥチ（猪の代わりに、豚肉を使用した汁：猪もどきの意）
白みそが「ホッ」としてどんどん、胃の中へ吸収されていきます。箸休めの汁もの。
●もずくの天ぷら
さくさくで磯の香りが楽しめる、沖縄のオススメ天ぷら。
●カラス豆腐
スクガラスという小魚の塩づけに豆腐を合わせた料理。呑んべいさんには、かかせない一品かも
などなど、たくさんの沖縄料理をいただくことができました。
ごちそうさまです
ゆうなんぎぃ
☎０９８－８６７－３７６５
日曜・祝日 休み
１２：００～１５：００ １７：３０～２２：３０
帰りは、国際通りのお店の前に展示されていた「豚」さんに・・・。
更に、驚かされた「セッチマン」でありました。
～つづく～