～おじゃりやれ～ 八丈島の郷土料理 と 夜のオプショナルツア～？？
おじゃりやれ（いらっしゃい）の言葉（方言）から始まる東京島時間
私は、ダイビングでしたが・・・ここに来る人にはいろいろな目的があるようです
大物狙いのフィッシング
・ビッグな波を求めてのサ～フィン
・雲の上を目指してのトレッキング
ゆっくりな島時間を満喫の温泉旅行
東京の離島には、たくさんの楽しみ場所があるようですね
さて、ダイビングの後は・・・島寿司の有名な梁山泊（りょうざんぱく）さんにお出かけしてきました
◆まずは、梁山泊さんには欠かせない
乾杯「明日葉ビ～ル
」
明日葉：別名八丈草ともいわれる多年草。根は、古くから朝鮮人参の代用でも使用されるほど薬用としての価値
も認められている。
こちらのは、たくさん飲んでも胃腸の調子が良いと評判のグリ～ンビ～ル
苦いというより・・・まろやかな健康（青汁）ビ～ルという印象ですね
それにしても・・・飲み口は、メロンソ～ダのようにみえますね
◆続いて代表的なカツオのお刺身＆メダイ
店主さん、自慢の鮮度で太鼓判
ニンニクとショウガでいただきました
◆ちょっと珍しいのは、ブド（海藻を煮出しして固めた物）という八丈島の郷土料理。
どこの家庭でも、作られており・・・お味もさまざまだそうです。
見た目は、海藻羊羹とでもいいましょうか
こちらは、好き好きがはっきりとしそうですが
ヘルシ～派には、欠かせないでしょう
◆お肉好きには・・・特製豚のもつ煮
豚汁風でさっぱりとした味わいでした。
もしくは・・・。
◆特製明日葉ギョ～ザ
食べ応えありのジュ～シ～ ｄｅ ヘルシ～
◆お魚好きには・・・伊豆でも定番の「ムロアジくさや」であります。
クサヤ：江戸から300年以上の歴史があり、当時貴重であった「塩」を節約するために考えられた保存食。
匂いの苦手な方でも、食べやすい１品で酒や八丈焼酎にもあうと思います。
あつあつのうちに食べるのが、美味しくいただくための秘訣なのでしょうね
◆人気の「明日葉天ぷら」
揚げることで、独特のクセも解消されていてとても、食べやすく美味
そして、最後の注目どころ「島寿司」
シャリは、とても甘く不思議な感じデザ～ト感覚のお寿司だろうか
というのは、大げさですが
独特のしょう油の「ズケ」に 中には、「ワサビ」ではなく「カラシ」がアクセントで
その甘さをひきたてています。
岩ノリのお寿司は個人的にはかなりのオススメです。
八丈島の美味Ｃみつけちゃいましたぁ
最後は「がり」でお口なおし
お目当ての「島寿司」を味わうことができて感謝であります。
ごちそうさまでした
梁山泊 八丈町 三根 1672
04996－2－0631
休み 日曜
島寿司：要予約
お腹を満たした後は、「光るキノコ」ウォッチング
◆↑は植物公園の光るキノコ
そして、忘れてはいけない
東京ホタル
梅雨ならではの八丈風景に満足
貴重な東京自然光でありました
～つづく～