宮古島 タコ料理
タコが豊富に捕れる島。宮古島。
いわゆる島ダコである
初日のお昼は、さまざまなタコ料理を提供してくれる「お食事処 すむばり」さんに訪問しました。
外見はやや古めな印象ですが・・・。
個人的には、大好きな大衆食堂のような感じです。
注文したのは、「すむばりそば」と「すむばり丼」
ストレート麺である。沖縄そばに比べるとやや太い気もしますね。
こちらの「すむばりそば」は宮古そばの印象よりは、ス～プも濃い目でしっかりとした味付け
魚介系を思わすコクがあるス～プであります。
そして、タコとの相性も良く。。ご飯やアルコールがすすみそうでした。
もうひとつの「すむばり丼」は中央に温玉が盛り付けされていて、モズクがアクセントになっています。
どちらかといえば・・しっとりとした丼ぶりです。やさしい海藻・海鮮丼ぶりでした。
ごちそうさまです。
タコ料理・・・。
宮古島の美味Ｃひとつ発見です。
宮古島市平良字狩俣７６８
１１：３０～１９：００ 無休
０９８０－７２－５８１３
つづく・・