長太屋のすじ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年、取り寄せている「長太屋（松阪牛）」の牛スジ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実家の「手土産」にも喜ばれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日、届きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松阪牛の牛スジは、煮込む時間も短め。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がりは、とろとろ・ふわふわ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人的には、やはり「おでん」といきたいところ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だけど、我が家のブームは「うどんだし」で合わせて食べます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが。。かなり子供もお好みテイスト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某うどん店の１品

　　　（↑緑色の変色は、空気の触れ具合・肉の重なり『結露と細菌の繁殖』によりおこる現象です。真空パック等でも多いですが品質には問題ありません。。。熟成段階でまれに、匂いのあるものは包丁などで削りおとしてくださいねたまに、アルミホイル等を巻きつけてあるお肉屋さんもありました。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天候不順で、外出がおっくなときの「お助けアイテム」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主婦必見 です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さてさて、ことこと煮込んでいこう