ビストロ ＥＤＥＮ（エデン）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、子供と二人で食を楽しんでいます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の基本は、「家族が楽しめるお店であること」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べることを気取らずそして、楽しみ。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを、受け入れてくれるお店

　　　　　　　　　　　　　　　　　これが。。自分スタイルの密☆レストラン

　　　　　　　　　　　　　さて、本日は金沢市しじま台の「ビストロ　ＥＤＥＮ」さんにお邪魔しちゃいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木を基調とした。。温かな店内と自家製の間接照明

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、シェフの気さくな振る舞い

　　　　　　　　　　　　　　　今回は、突然の訪問のため単品メニューで夕食を楽しみます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ　クラムチャウダー４２０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん。。あさりのサプライズで、佳味でございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お次は、パスタ「手長エビのトマトクリーム」１２６０円

　　　　　　　　　　かなり濃厚なお味。。マイルドなクリームと新鮮なトマトソースの組み合わせ。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンが欲しくなりますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、エビの香ばしさが加わり好味に仕上がっています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインは。。能登豚であります

バルサミコのソースでいただきます。

歯ごたえのある豚肉に程良い脂

デリ。。シャス

短い時間でしたが

ビストロを堪能することができました

ご馳走さまでした。

途中、来店のお客様を。。提供時間の問題からお断りする場面もみられ

それゆえに。。貴重な時間をすごせたような気がします

ホスピタリティを

大切にするお店

ビストロ　ＥＤＥＮ

また、来店したいお店であります。

サーファーシェフ

随分、前に大桑の有名フレンチシェフもサーフィンをされていました

最近は、登山をされていると聞きます

ここのレストランのテリーヌには。。感動を覚えています

志高く羽ばたくシェフ。。

料理の波に、テイクオフ

定休日　月曜

０７６－２９６－３６９９

ランチ、１１：３０～１５：００（ＬＯ１４：００）

ディナー、１８：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）