白ナス 収穫
だんだん、夏野菜の収穫が増えてきています
さて、今日は「白ナス」を収穫したんですが
ちょっと色が白くないんですが。。。。どちらかといえば
黄緑色
なぜだろう
しかも、かなり大きい
米ナスのような大きさ
とりあえず、食べてみるしかないですね
ナスビは、夏に獲れ過ぎたものは
四角くカット「素揚げ」してジップロックで冷凍保存しておけば。。いつでも、パスタの材料やラタトゥユなんかにも使えて便利なんです