ブラジル流 ポルキロ レストラン

何気に、目を通した記事にポルキロレストランの記事がかかれていた。

石川県には、なじみの薄いブラジル方式　ポロキロとは、ポルトガル語で「ｋｇあたり」「ｋｇ単位で」という意味である。自分で食べたい分だけ皿にとり、食べる料理の重さだけ料金を払うというものだあくまで料理のことではなく、やり方のことを指す。

なるほど。。。。このあたりでは、食べ放題がよく聞きなれた言葉ではありますがデパ地下のレストラン版のような感じですね。

身近にいえば石川でいうすしべんスタイルですね

メリットは、自分で好きな量や料理を選べ食べ残しもない。外国人のお客でもメニューを読まないのでわかりやすい。おまけに人件費もかからない等。。。。

意外にありそうで、ポルキロレストランって無いですね

オリンピックがブラジルで開催されると、このスタイルも注目をあびるのかな