[大阪北新地]フルーツカクテル・テキーラと大人のかき氷のカフェバー　Grow(グロウ)の開店日記 -7ページ目

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09Aug
- 【変更】お盆休みのお知らせ
  先日の更新で、お盆は休まず営業とお知らせいたしましたが、都合が変わってしまいましたので、申し訳ありませんが営業予定を変更させていただきますm(_ _)m16日(日)と17(月)は、勝手ながらお休みをいただくことに致しました。御了承願いますm(_ _)m
07Aug
- 8月の新大人のかき氷紹介
  こんにちは(・∀・)毎日の猛暑でとろけそうな勢いですが、如何お過ごしでしょうか。日差しが強く、中々外に出掛ける気力が湧いてこない…そんな時こそ大人のかき氷は如何ですか！（←強引）Growのかき氷メニューに、新しくパイナップルが増えました(≧▽≦)美味しそうでしょう？今回は珍しく溝端監修の氷です。私のアイデアだけでは普通すぎる(想像できる)味になるので、丹羽氏のアレンジは加わっておりますが…(´Д` )ともあれ、甘いもの好きさんにはピッタリのパイナップルの甘酸っぱさを活かしたかき氷に仕上がっていると思います♪ぜひ召し上がってみてくださいね(o^-')b
- お盆期間中の営業日のお知らせ
  皆さま、こんにちは♪８月になってもう一週間も経ってしまいました…過ぎる時間の流れが早く、気持ちが追い付きません(ｰｰ;)さて、お盆休みの営業予定ですが、Growではお盆期間中のお休みは頂きません ‼️毎日通常営業予定です(=ﾟωﾟ)ﾉ11時半～朝5時ラストオーダー日曜日は午後3時まで。あんまり暇ですと、夜は早仕舞いするかもしれません出来る限り頑張って働きますよー。お休みで時間のある方や、外に出たついでだから寄ってやるかという心優しい方々、お待ちしております
20Jul
- 祝日？休みません！(*>ω<*)
  おはようございます♪台風も去り、快晴が続く連休最終日です！今日も本当にお出かけ日和ですね（≧∇≦）日差しが強く、外にいるのが辛くなってしまったそんな時は‼︎祝日の閑静な新地で、まったり営業しておりますGrowに是非お立ち寄りください。笑もちろん夜のバータイムも営業ですので( *｀ω´)g"お待ちしております北新地 Grow 投稿者溝端
15Jul
- 【玉鬘ママと行く】飲食店研修の旅②
  更新が遅れましたが、研修会後半のレポートを綴らせていただきます( ^ω^ )２軒目にお邪魔しましたのは高麗橋にございます『菊壽堂』さん。現在のご主人で17代続く、和菓子の老舗ですね。菊壽堂さん以外では玉鬘ママのお店でしかこちらの和菓子はいただけないというのも、ママのお店に通ってらっしゃる方々、もしくは玉鬘ちゃんブログ読者の皆様には有名なのではないでしょうか…そんなこんなで、一見するとなかなか気付かない表札(看板？)をまじまじと眺めながら、いざ！お邪魔します♪中に入ると、昔ながらの右から読むカッコイイ掛け軸(？)が…↑『私のことは細く撮ってね』というママのプレッシャーを感じながら(コラ) 中々いい仕事をしたんじゃないかと自負しつつ…ママのオススメの甘味の数々のご紹介！まずは宇治金時。中に粒あん、上から惜しみなくかけてある抹茶蜜と一見シンプルですが菊壽堂さんのあんこは最高に美味しいのです！あ。あんこの説明は後ほど…今まで宇治金時を食べたことがなかった私はひたすら感動しながら食しておりました。抹茶とあんこ…こんなに合うんですネ(●´ω｀●)続きましては氷ぜんざいあんこの甘さが全くくどくないので、一瞬で食べ終えてしまいます。←白玉がもちもちで美味しいッ(°∀°)b さらにさらに！５色の味が楽しめる、高麗餅♪粒あん、こしあん、白あん、抹茶あん、白胡麻あん中には求肥？も入っています。パッと見、５個は多いかなぁ？と思ってしまう量ですが、何のことなかれ。何度も言いますが、あんこがさっぱりして甘すぎませんので、ペロッといけます♪個人的には粒あんと胡麻が好きです。一緒に出してくださった緑茶が合うー(*´Д` *)日本人で良かった…菊壽堂さんのあんこはすべて１から手作りで作っておられるそうですが、使う小豆にはこだわりがあるそうで、丹波か岡山備中の小豆しか使わないそうです！粒あん用とこしあん用で使う小豆を変える徹底ぶり！粒あんには大きめの粒、こしあんにはそれよりひと回りほど小さい粒の小豆を使用し、作る行程も一般的なお店より2つ、3つ手間が掛かっております。ご主人曰く、それしか知らないから、それしか出来ませんもんと……カッコイイです因みに白小豆はこしあん用よりさらに小さい粒なのですよ。ご主人は質問に何でも答えてくれるとっても人柄のいい方です(*・ω・*)北海道の小豆は皮が硬くて最後まで口に残り、舌触りが悪くなってしまう為使わないとおっしゃっていました。普段から使っている小豆は皮が軟い分、破れやすいので１度火をいれた後に水に浸して破れてしまった殻とそうじゃない小豆を選別するそうな。丁寧に作っているからこそどこよりも美味しい味になるのですなぁ…φ(．． ) そんなこんなで！玉鬘ママと行く研修の旅は幸せいっぱいで終えることができたのでした♪次回、またそんな機会があればいいなぁと期待を抱きつつ…Growも他の店舗さまに負けないよう精進を重ねていかねば…！(´Д` )この日記を書き上げるまで何故か２度もデータが消えて心が折れそうでしたが、なんとか書き上げられてホッとしております。長々と読んでくださった方々、ありがとうございますm(_ _)m北新地 Grow 投稿者溝端
09Jul
- 【玉鬘ママと行く】飲食店研修の旅♪
  皆様、こんにちは(・∀・)今回のブログ内容は、お店のこと…ではありません！先日、普段よりお世話になっている玉鬘ママ（以下、省略してママと書かせていただきます）のご提案でプチ研修会を行いましたので、そちらのご報告を綴らせていただきます(*・ω・*)ノ今回の研修は2軒のお店にお邪魔させていただきました長文注意！ですので、長文とレポートというよりただの感想文じゃないか！な文章が苦手な方はココで回れ右していただいた方が宜しいかと思います(ｰｰ;)まずお邪魔しましたのは駅前第３ビル地下1階にございます『うだま』様。ママお気に入りのうどん屋さんでございます。。私も１度食事に寄らせていただいたことはありましたが、その時いただいたのは温うどんでして。皆さんのオススメは(何如せん讃岐風のこしのある、しっかりしたうどんですので)冷でいただく方が良いとのこと。というワケで、私はちく天温玉ぶっかけ(冷) を注文してみました。普通盛りは400gあるようなので多いかな…と少し悩みましたが、残ったら丹羽氏が食べてくれると言ってくれたので、小盛りにせずスタンダードで注文です☆ちくわが大きい…(o_o)揚げ物大好きなのでテンション上がりますw実は今回、冷たいうどんというのを食すのは初めてなのです。なので冷たいうどんのだしが飲めるタイプ(ママと丹羽氏の注文したかけうどん？)と飲まないタイプがあることに驚きました(´･Д･)飲めるタイプのうどんは、かけ放題で置いている天かすが合う～♪ふやけてしまう前に出汁と共に口の中に入れると、サクサクっとした食感が…イイ‼︎w今思えば、温かい出汁よりふやけにくいので、案外時間が経ってもサクサクしたままいただけましたね。恐るべし、冷うどん。そうそう。出汁が飲める方のうどんはぶっかけスタイルにくらべると少し柔らかめに仕上げてありました。個人的にはうどんは少し柔らかめの方が好きでした。ぶっかけのうどん、コシがありとても美味しいのですがしっかり咀嚼している間にお腹が膨れてしまい、一度にたくさん食べられない私には向いていないことが判明w次回は小盛りにしようと心の中で誓いましたwしかしサクサクのちくわ、イイ感じに麺に絡まってくれる温玉と濃いめの出汁が本当に美味しく、お昼のピークタイムに行列ができるというのも納得です(≧▽≦)♪因みに丹羽氏の注文したのはとり天冷かけうどんです↓このとり天、ただの天ぷらではなく、中に大葉が入っていて意外とサッパリいただけますナゲットのような食感でした(・ω・)うだまさんレポートは以上で、一旦ココで切ります。次回は菊壽堂さんレポートを書きたいと思います♪北新地 Grow 投稿者溝端
07Jul
- 7月8日(水)のランチ営業時間…
  こんにちは(・∀・)♪雨の昼下がり（もう夕刻ですがw）とても湿気が多くて過ごしにくいこの頃。台風が3つも続いてやってくるようで、本当に迷惑極まりない話です( *｀ω´)どうでもいい話題ですが、今日は七夕なのに生憎の空模様。今年も織姫と彦星さんは出会えなかったようですね。残念でしたー(´Д` )色々書きましたが、ココからが本題です！明日7月8日(水)のランチ営業は、研修で少し出掛けるため、14時までとさせていただきます。クールタイムをはさみ、17時頃より営業再開いたしますので何卒ご了承くださいませm(_ _)m北新地 Grow 投稿者溝端
05Jul
- 大人のかき氷新作
  みなさん、こんにちは☻ランチパスポートもひと段落し、たまっていた体の疲れと私用を消化すべく、本日の営業は休ませていただきました^_^;申し訳ありません。そしてそして！今日のお知らせは大人のかき氷新作が出来ましたのでそちらをご紹介！以前からお店にお越しくださった方々にはふんわりと『次はこれで考えています』と言っていた桃とパッションフルーツです♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆参考までに、桃のかき氷試作品の写真を載せておきますお酒も中身も桃の甘みを活かした、最後まで美味しいかき氷に仕上げています♪どんな味かは是非食べて確認してみてくださいねヾ(＠°▽°＠)ﾉパッションフルーツは、丹羽氏大絶賛（←自分で作ってるんですがw）な味です。『コレむっちゃ美味い！』と1人で興奮してらっしゃいましたw参考写真ですが、こちらはパッションフルーツなので写真はやめておこうということになりましたので、パッションフルーツ大好き！な方は是非一度食べてみてくださいね(･ω･)b新しい月になり、もう1年の後半戦です。ダラけがちな夏ですが気分を一新してまた頑張っていかねばと思います！ランチ～BARタイムまで、皆様Growをよろしくお願いします♪北新地 Grow 投稿者溝端
29Jun
- 感謝！
  拝啓いつも当店をご愛顧賜り洵にありがとうございますさて先般の開店1周年のイベントを開催致しましたところ、皆様方より結構な品を頂戴致し、また多くのお客様にご来店いただき洵にありがとうございました。無事1周年を迎えることができましたのも、偏にお客様のご贔屓によることと感謝申し上げます。これからもお客様に愛される店となりますよう努力してまいる所存でございますので、今後とも倍旧のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。略儀ではございますが、取り急ぎお礼まで申し上げます。敬具
08Jun
- 大人のかき氷
  おはようございます！6月に入り、梅雨も迎え毎日憂鬱になりがちですね(´･_･`)気温も寒暖の差が激しく、風邪もひきやすいかと思います。皆様、体調管理には気をつけてお過ごしください。さてさて。ここからがお知らせになります！Growでは、6月より大人のかき氷が始まりました！1日に提供できる数は多くはありませんが、お酒とたっぷりの果物などを合わせた食べて美味しい、溶けても美味しいかき氷は他では楽しめません♪現在はクリムゾンとマンゴーの2種を用意しておりますが、使う果物は時期や旬を考慮し少しずつ変えていく予定です！皆様ぜひ一度食べてみてくださいね♪北新地 Grow 投稿者溝端
19May
- 明日20日の営業について
  突然のお知らせになり、申し訳ありませんが明日20日のランチ営業は研修のため、休業させていただきます。尚、バータイムとして17時より営業いたします。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたしますm(_ _)m
- 近況報告？
  皆様、こんにちは！随分と更新が遅れてしまいました…(ｰｰ;)只今ランチパスポートに参加させていただいており、お陰様で毎日バタバタです。ランチがあっという間に売り切れてしまい、こんなに時が過ぎるのが早いなんて…と日々ランチタイムが闘いの時間になりました。笑来月末までなので、もう一踏ん張り。個人的には 3度お越しくださったお客様方のリピートを心待ちにしている次第です♪(/ω＼)少しずつですが、かき氷の方もご用意しているのでまたお問い合わせいただければ幸いです。最近ではメロンやトンプソンなどが召し上がっていただけます♪また近々UPさせていただきますので、今回のお知らせはひとまずこの辺りで(*^_^*)北新地 Grow 投稿者溝端
18Mar
- キューバサンド
  以前ご案内したキューバサンドの問い合わせが有り難いことに増えてまいりましたので、今日は改めてご案内させていただきます！映画 chef シェフ三ツ星ﾌｰﾄﾞﾄﾗｯｸ始めました一流料理人だった主人公が、失業を機にﾌｰﾄﾞﾄﾗｯｸ屋をオープンする。移動する旅の中で仕事への情熱や家族愛などを描いた、ラテンミュージックと共に楽しめる素敵な作品です。劇中には看板メニューのキューバサンドをはじめ、ベニエやテキサス風バーベキューなど、ご当地の美味しい料理が沢山登場します！まだ映画をご覧になっていない方は是非一度見に行ってみてください☆長くなりましたが、当店では上映前からあるきっかけで始めていたキューバサンドが食べられます♪↓自家製ローストポークの塊です♪自家製ローストポークをたっぷりはさんだ、見た目よりお腹が膨れる逸品！何度も試作を繰り返して完成させた、自信を持って提供する品です(^-^)提供する時間は、ランチタイムが終わった１５時～となります通常サイズ 1,000円少し小さめサイズ 800円１８時まではドリンクと一緒に注文いただくとドリンク代が－１００円です。１日の販売数量は限定となりますが、皆様ぜひ一度ご賞味くださいませ♪北新地 Grow 06-6348-0139投稿者溝端
12Feb
- チョコレートな季節♪
  おはようございます！２月も中盤、いよいよビッグイベントのバレンタインが迫って参りましたね♪Growでは、ホットでもアイスでも美味しいチョコレートカクテルをご用意しておりますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ(*´ω`*)♪お待ちしております☆北新地 Grow 投稿者溝端
09Feb
- スポット販売♪
  こんにちは！出来れば開店前にお知らせをしたかったのですが…今日はスポット商品として、高菜ッツオムカレーをご用意しております！パッと見の名前がややこしいですが、高菜とカシューナッツ入りのオムレツです♪ランチ来られる方、是非ご賞味くださいませ(*´ω`*)北新地 Grow 投稿者溝端
31Jan
- イベント内容の訂正
  こんにちは！今日の大阪は天気予報通り極寒です。雪もちらついておりますね。皆様体調にはお気をつけください。さてさて、本題です。先日新メニューのキューバサンドイッチの紹介で一緒にお知らせさせていただいた、映画chefとのコラボイベントなのですが。テキーラのイベントと書かせていただきましたが、私の勘違いでして。バカルディ社を絡めたラムのイベントだったようです。訂正してお詫びを申し上げます。では、本日も皆様のご来店お待ちしております(*・ω・*)北新地 Grow 投稿者溝端
23Jan
- ゲリラパスタの日
  おはようございます。昨日に引き続き、ホタルイカが入荷できましたので本日のランチ営業もパスタの日とさせていただきます参考までに、パスタの写真を載せておきますボロネーゼ　と、　ホタルイカと春キャベツのクリームパスタ　ですぜひご賞味くださいませー (*'ω'*)ﾉ
22Jan
- 今日のランチ
  おはようございます。北新地 Growの溝端です。本日２２日(木)のランチ営業は、カレーはお休みしてパスタを提供致します♪味はボロネーゼと季節の食材を使ったクリームパスタの２種類をご用意しております！写真は予行を兼ねた試作で作ったものです♪因みにパスタは数量限定となりますので、なくなり次第終了いたします。ご了承くださいませm(_ _)m
21Jan
- 新メニュー♪
  こんにちは。久々の更新となりました！今日は、今週から始めた新メニューのご紹介です(^-^)こちらのchefという映画とコラボしたテキーラのイベントが行われるのですが、そのイベントにスタッフの西山が参加します。それに因んで、当店でも１日の販売数量は限定となりますがキューバサンドイッチを始めました！自家製ローストポークをたっぷりと！さらにチーズ・ピクルス・ハムなどを一緒にはさみ、バケットを使って焼き上げた美味しいホットサンドです♪何度も試作して完成した自信作ですので、ぜひご賞味くださいませ！(≧▽≦)追記：販売時間は、カフェタイムの１５時～となります北新地 Grow 投稿者溝端
16Jan
- ご馳走
  近所のママさんがたまに差し入れをしてくださるのですが、今日はケーキの差し入れしてくださりました。とっても美味しいです♪いつもよくしてくださって本当に感謝感謝ですッ(≧ω≦)北新地 Grow 投稿者溝端